鳝鱼咸菜炖黄瓜

1、在老家能买到野生的鳝鱼，所以很幸福，买的时候叫他们顺便帮忙处理一下成这样的长段待用

2、腊肉切成片状没有的话咸肉也是可以的

3、锅里放入少许油，把切好的腊肉放进去慢慢煸炒干

4、转小火生姜片放进去煸炒两分钟

5、鳝鱼放进去大火炒几分钟再放花椒

6、加入一勺料酒一勺生抽一勺蚝油少许糖

7、在加入一勺豆瓣酱喜欢吃辣的亲放一点干辣椒进去少许盐翻炒匀

8、加入适量的水煮开以后转中小火煮五六分钟

9、再把泡好的盐菜放进去，如果没有的话可以网上买，也可以放别的自己喜欢的菜也可以

10、鳝鱼快好的时候放入整颗的蒜瓣和青辣椒块翻炒匀煮个三四分钟

11、出锅前加入适量的盐鸡粉调味可以放一些蒜苗段葱花段更提味儿

12、然后用电炉子或者是酒精炉子炖起来就好了

13、清炒葫芦丝

14、口感居然还不错哦好久没有吃了

15、清炒豆芽

16、炸紫苏叶花椒叶

17、清蒸茄子

18、♡先苦后甜 是对坚持最好的犒赏 当把这份热爱做成极致 便成为了价值