毫无压力做酸菜鱼

1、准备葱和胡椒

2、将黑鱼洗净，鱼片与鱼骨分开，撒上生料，均匀揉搓，备用。

3、酸菜切片，不要太大块。生姜切片。

4、倒入油，加热，然后放入姜片和泡菜。炒至七分钟熟。这里有一个要点：炒到7分钟熟，倒入泡菜水，买整包酸奶。这些泡菜不需要洗，洗后会把味道洗掉。

5、放入鱼骨、水和泡菜一起煮。煮熟后，放入鱼片。鱼片很嫩。把它们煮好就行了。别忘了把泡椒放进去。同时倒入泡椒水。

6、盛好，撒入葱，辣椒，花椒，爆油，倒入。美味来啦～～