如何做好梭子蟹炒年糕
1、将梭子蟹放入沸水中煮2分钟，将蟹膏凝固，分成几大块备用。
2、把年糕用冷水浸泡一会儿，准备调味料。
3、锅内放油爆香葱姜蒜
4、加入螃蟹、料酒、辣椒酱、酱油、蚝油炒两分钟，然后加入盐和糖味精调味。
5、最后，把米糕炒一下尝。
6、起锅装盘
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1、将梭子蟹放入沸水中煮2分钟，将蟹膏凝固，分成几大块备用。
2、把年糕用冷水浸泡一会儿，准备调味料。
3、锅内放油爆香葱姜蒜
4、加入螃蟹、料酒、辣椒酱、酱油、蚝油炒两分钟，然后加入盐和糖味精调味。
5、最后，把米糕炒一下尝。
6、起锅装盘