赞不绝口的黑芝麻黑米糕

1、将黑芝麻和黑米1:1炒匀，打成粉。准备好所有的原料。把蛋黄和蛋清分开

2、在蛋黄中加入一些糖，搅拌直到糖融化。将牛奶和油混合，放入微波炉中加热至40-50度，用蛋泵将牛奶和油充分乳化，然后加入蛋黄酱搅拌均匀。

3、在你发送蛋白质之前，先把蒸笼里的水加热。剩下的糖一次加入蛋白质中，就会硬起泡。把它倒进盆里，不要洒。不用把糖缠在一起，钩住太多次。

4、将一半蛋白质与蛋黄酱混合7-8分钟，使其均匀，然后倒入蛋白质与蛋黄酱混合。

5、把水放在蒸笼盖上，蒸大约40-50分钟。把竹签插进去，看看鸡蛋糊有没有粘着。轮船可以关5分钟左右。

6、取出倒扣在网架上，微凉后即可脱模。

7、口感非常松软，又有黑芝麻的香味。

8、一人一块