香菜拌牛肉的做法

1、准备食材。

2、牛肉切片，香菜切段，蒜切末，小米辣切末。

3、盆中加入牛肉片，加入一个鸡蛋黄，一勺盐。

4、一勺料酒。

5、一勺生抽。

6、一勺淀粉。

7、一小勺小苏打。

8、抓匀后淋入适量食用油，腌三十分钟。

9、碗中加入白芝麻、辣椒面和小米辣，淋入热油。

10、加入两勺生抽。

11、两勺陈醋。

12、一勺蚝油，搅拌均匀，备用。

13、锅中倒入适量清水，下入腌好的牛肉片，滑散。

14、水开煮两分钟后捞出。

15、再码上蒜末和香菜段，淋入调好的料汁。

16、搅拌均匀即可食用。

17、安排，减脂期必备，绝绝子。