三鲜炸饺三鲜酥网煎饺

1、把梅花肉剁成肉茸。

2、韭菜洗净切成幼末。

3、虾仁切小颗粒状，姜舂成幼末。

4、梅花肉茸中加入虾仁粒拌均匀。

5、再把混合料用力摔打成胶。

6、放下韭菜末和调味料调拌均匀。

7、拿一张水饺皮，中间放1汤匙的馅料包成自己所喜欢的形状。

8、包好的水饺。

9、煎饺用的面粉水：面粉一汤匙加一小碗水拌匀。

10、锅中放少许油，放下饺子煎片刻至底部微焦飘香。

11、倒下少许的面粉水盖锅盖焖至水干，再继续倒少许面粉水至饺子熟底部呈网状即可。

12、【三鲜酥网煎饺】

13、油中温，放下饺子中火炸至外皮金黄酥脆。

14、控干油份即可上桌。

15、【三鲜炸饺】

16、脆脆的【三鲜酥网煎饺】，酥酥的【三鲜炸饺】各有各的美味。