烫面香菇韭菜盒

1、准备好面粉

2、准备好韭菜，鸡蛋，香菇。

3、面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状.

4、然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。

5、韭菜洗净切成细末，放入大碗中。

6、鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒熟，铲碎.

7、香菇洗净泡好，切碎，放油锅炒2分钟.

8、韭菜碗中加入鸡蛋

9、加入香菇.

10、加盐，麻油，胡椒粉.

11、搅拌均匀.

12、饧好的面团揉成长条，切为剂字.

13、擀成圆形面皮

14、在面皮的一边放上陷料。

15、把另一半饼皮对折过去，用西餐叉子，在边上按下齿印。

16、同样的方法依次做完其他盒子。

17、锅中小火预热后刷上一层薄油，放入韭菜盒子.

18、两面煎透即可。