1、胡萝卜和白菜切细丝，用卷心菜或菠菜代替白菜也都是可以的。
2、将锅中的水烧开，放入沙河粉关火泡软，捞出放五分钟，五分钟后放上凉水泡着备用。
3、起锅热油，把腊肠放入煸香，再下胡萝卜丝煸炒，之后再加入白菜丝煸炒。
4、最后下入河粉一起煸炒，加入蚝油，盐炒匀即可。
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