黄瓜凉拌金针菇
1、黄瓜洗净后，切成细丝备用。
2、金针菇切去根部，撕小朵，洗净后，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。
3、盆内放入焯好的金针菇、黄瓜丝，放入蒜末、辣椒段、生抽、味精搅拌均匀。
4、锅内倒入少许油，烧热后浇在凉菜上，搅拌均匀盛盘。
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1、黄瓜洗净后，切成细丝备用。
2、金针菇切去根部，撕小朵，洗净后，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。
3、盆内放入焯好的金针菇、黄瓜丝，放入蒜末、辣椒段、生抽、味精搅拌均匀。
4、锅内倒入少许油，烧热后浇在凉菜上，搅拌均匀盛盘。