椰香水果千层卷

1、准备好食材.鸡蛋打入碗中.

2、放入砂糖，盐，淡奶油，牛奶，蛋糕粉搅匀.（不要用冰牛奶，一定要常温牛奶或者把牛奶稍微温一下，防止融化的椰子油凝固.）

3、放入融化的椰子油搅匀，过筛2-3遍. 面糊过滤至无颗粒非常顺滑.

4、用不粘锅将皮烙熟，锅底抹少许油，锅不要太热了，一勺面糊倒入锅中，转动锅让面糊摊开.饼皮底部鼓起来就好了，倒扣锅将饼皮放在一边晾凉备用.

5、芒果去皮，用果皮削削薄片.

6、淡奶油300g放30g砂糖打发.

7、饼皮一张一张的铺好，均匀的涂抹上奶油，薄薄一层.

8、放上芒果片.

9、从上至下卷好，在重复一次，一条千层卷用饼皮10张.

10、卷好用油纸包起来放入冰箱冷藏一小时定型.

11、放上芒果片.

12、挤上奶油，放薄荷，三色堇花点缀.

13、草莓卷的卷法和芒果一样，不同的就是用整颗草莓放在最前面.

14、切块想用吧.

15、完成品

16、完成品