洗水果巧妙方法

1、自制大豆果蔬洗涤剂。

　　用水煮大豆，豆熟后，捞出豆(可做凉拌菜)，把大豆水放凉后装在瓶中，放冰箱中冷藏，即成大豆果蔬洗涤剂。每次清洗蔬菜、水果之前，先取大豆果蔬洗涤剂5～10毫升，加入清水中，将待洗蔬菜、水果浸泡10分钟，再用清水洗凈。　　大豆含有大豆皂苷，它是天然的洗涤剂。皂苷有肥皂一样的特性，能产生丰富的泡沫，有去污的作用。用这种洗涤剂不用担心农药残留问题，因为煮黄豆的水是可以喝的。

2、苏打、小苏打洗涤法。

　　盆中盛放清水，加入1～2克小苏打或苏打，充分溶解后，加入待洗蔬菜。浸泡5～10分钟，再用清水洗凈即可。小苏打(碳酸氢钠)、苏打(碳酸钠)没有任何毒性，此方法清洗安全、可靠。因为钠离子没有毒性，碳酸根离子和碳酸氢根离子进到人体内都可以变成二氧化碳和水。