咖喱土豆盖浇饭

1、米清洗干净以后，放入电饭煲里，加入水到刻度2，煮米饭。

2、土豆去皮后切丁，牛肉洗净切丁，葱切成小段，青椒去籽后切丁。

3、锅中倒入食用油烧到八成热，将肉丁放入油锅中翻炒，肉丁翻炒变色后，加入食盐和酱油调味。

4、肉丁翻炒几分钟，将土豆加入翻炒几分钟，然后加入青椒、适量水和咖喱块，开始咖喱土豆炖牛肉。

5、炖至汤汁浓稠，牛肉和土豆软烂即可，此菜烧好了备用。

6、等菜烧好了，米饭也做好了，米饭粒粒分明。

7、盛一碗米饭放入盘子中，将咖喱土豆牛肉盖浇到米饭周围，拌饭吃非常美味哦！