好吃的京酱肉丝，你会做吗？

1、猪里脊肉洗净，切丝，用蛋清、料酒、盐、水淀粉上浆；

2、葱白洗净，少许切片，其余切成丝，葱丝码入盘子中。

3、碗内加水适量，放入姜片，葱片，制作成姜葱水。

4、炒锅放植物油烧至六成热，放入肉丝滑散至八成熟，捞出控油

5、原锅底油烧热，放入甜面酱略炒，加葱姜水、味精、白砂糖翻炒至糖化酱浓。

6、放入肉丝翻炒至酱汁将肉丝裹匀，盛入放有葱丝的盘中，用豆皮卷着肉丝、葱丝食用就可以了，这样一盘京酱肉丝就做成了，是不是很简单呢