营养又鲜美--鲜虾筒骨冬瓜汤的制做方法

主料：筒骨500克，冬瓜300克，鲜虾200克

配料：姜1小块，小葱3根 ，盐适量，黑胡椒碎少量白醋半勺

1、锅中烧开水，倒入虾焯至6成熟；

2、倒入筒骨焯水；

3、虾与骨头都用冷水洗净备用；

4、锅中加足量清水，姜拍碎后和筒骨一起入锅中，加1匙白醋，煮至汤变成奶白色；

5、冬瓜去皮洗净切块；

6、冬瓜入已成奶白色的汤中煮至熟；

7、加入虾，加盐、胡椒碎，再煮10分钟即可。