滋阴养血，郁香可口，白菜松子肉卷

1、做法：

1、白菜叶洗净摘叶备用、猪肉洗净剁成肉馅，葱洗净切细粒，姜除皮洗净切细粒。

2、中火烧锅加油，热油加松子转小火炒，松子色转金色即可，松子切细粒。

3、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、胡椒粉、生抽、少许老抽、天然味精、巴西松子、香油拌匀。

4、搅打好的松子肉馅。

5、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。

6、用刀把白菜帮子厚的地方片下去。

7、在片好的白菜叶一边放上肉馅。

8、从一头卷起，卷成白菜肉卷。

9、卷好的菜卷。

10、所有都卷好，放入蒸锅。

11、大火蒸8分钟即关火，起锅备用，大火烧锅加油，热油加蒸鱼豉油即关火起锅，

12、蒸好的菜卷到上蒸鱼豉油，即可上菜。

天然味精：

虾皮洗净滤干水份，中火烧锅，热锅加入虾皮转小火炒转浅黄色即可，放入搅拌机打成虾粉“天然味精”。

2、白菜，又名：黄芽菜 大白菜。

白菜性微寒、味甘。

白菜功效：养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。

白菜功能，补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢。

3、猪肉，又名：豚肉。

猪肉味甘咸、性平。

猪肉功效：滋阴，润燥，补血。

猪肉功能：热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利二便、止消渴。

4、松子，又名：海松子、松子仁。

松子松科植物的种子仁。

松子味甘、性温。

松子功效：补肾益气、养血润肠、润肺止咳。

松子功能：滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿，体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸。