红茶贝果的做法

1、面团材料除黄油外放入面包机揉面10分钟后加入黄油

2、继续揉10分钟即可 把面团平均分成5等份搓圆 盖上保鲜膜静止5分钟

3、取一个小面团擀开翻面

4、两边往中间对折

5、再次对折后收口捏紧

6、稍微搓长

7、用擀面杖把一端擀开包住另外一边

8、收口捏紧

9、把油纸剪成小块 这样后边煮贝果的时候不易变形 表面喷水

10、放入烤箱38度发酵至两倍大

11、1000g水加入50g糖煮至冒小泡后转小火保持这种半开的状态 放入贝果每面煮大约25秒后捞出

12、放入烤盘中180度烤20分钟

13、成品