牛肉版醋溜娃娃菜家常做法教程 肉丝白菜搭配

1、首先把牛肉断丝切片，然后进行嫩肉处理

2、木耳提前泡发洗净分小朵

3、利用牛肉静置的时间，把娃娃菜分掰开，洗净，切去叶子

4、用斜刀切的方法把菜帮切成片备用

5、调个芡汁儿：碗里放一小勺淀粉，一大勺酱油和两大勺醋搅匀备用

6、里加底油烧热，下菜帮煸炒

7、煸至菜帮稍软，盛出备用

8、炒锅重新烧热加底油，下处理好的肉片和葱花翻炒至变色

9、加入木耳和煸过的菜帮翻炒均匀，加盐调味

10、把小碗里调好的汁儿搅匀倒入锅中间

11、快速翻炒均匀即可。