1、辣皮子泡泡洗净切末，大葱切片、姜切末
2、把煮锅加水烧开，下肥牛煮开捞起沥干水分
3、热锅凉油，油热8成 ，下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味
4、下尖椒、大葱翻炒出香味
5、下肥牛、盐翻炒均匀
6、加生抽、鸡精翻炒均匀，加胡椒粉翻炒均匀即可
7、辣炒肥牛成品图
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