炼乳手撕面包

1、1． 将面团中除黄油外全部材料放入面包机桶内进行揉面。

2、2． 棉花糖是这种液体的哦。

3、3． 当面团揉至扩展阶段时（就是面团能拉出较厚的筯膜时），加入黄油，继续揉。

4、4． 加入黄油后揉至完全扩展阶段（就是面团可以拉出薄而有韧性的筋膜），进行基础发酵。

5、5． 发酵的同时，将炼乳和黄油融化成液体，搅拌均匀备用。

6、6． 当面团发酵为原面团体积两倍大时，基础发酵就结束了。

7、7． 面团比较软，撒一些手粉，将面团擀成长方形。

8、8． 面片上用刷子将涂抹的材料涂刷均匀，剩余的备用。

9、9． 将面片用刮刀分为五份。

10、10． 将面条叠在一起。

11、11． 再平均分成六份。

12、12． 如图所示，将面片放入模具中。

13、13． 现在室温发酵完全没有问题，上面盖一个盖子进行二次发酵。

14、14． 当面团发酵为原体积的两倍大时就可以了。

15、15． 此时设定COUSS卡士电烤箱，上下火一百80度25分钟，设定好后关好烤箱门，烤箱会自动工作，预热好后蜂鸣器响就可以烤制了。

16、16． 烤箱预热的同时，我们将剩余的涂抹材料，淋在面包表面上。

17、17． 烤箱预热好后将面包放入，关好烤箱门，一切交给卡士

18、18． 出炉，香浓的手撕面包就做好了，表面筛糖粉会更好吃哦。