柠檬手撕鸡腿肉的做法

1、买回来的鸡腿肉洗净，凉水下锅，加生姜，料酒，葱煮

2、煮鸡腿的时候调个灵魂酱汁吧（适用任何凉拌菜）分别吧大蒜，鸡精少许，蚝油半勺，生抽，醋，香菜，辣椒面放入碗中，加入热油，调拌均匀即可

3、煮了12分钟，用筷子搓进去看看有没有血水出来，没有就好了

4、煮好的鸡腿捞出，放入冰块的凉水中冷却

5、把鸡腿撕碎

6、加入1个柠檬，香菜

7、倒入灵魂酱汁

8、抓拌均匀即可

9、装盘，开吃