可爱的布丁狗包子

1、松饼粉加豆腐用调理机混合成面团,注意豆腐水份要去除，否则会太湿,取一小部分面团加可可粉、另一部分加南瓜粉。

2、面团每个约30克搓圆，馅料每个约20克搓圆，枣泥、红豆或莲蓉皆可。

3、将面团压扁、放一颗馅料，放在手的虎口处、收口包紧。 布丁狗的面团上下稍压扁、两边用剪刀剪一刀当耳朵。

4、可可粉面团取一小团搓圆、压扁当鸭舌帽、放在头部、中间压一个凹洞让面团结合 再取更小一团搓圆当帽子球球、帽缘边都压平一点。

5、电锅放一杯半的水插上插头按下开关，不盖锅盖等水沸腾后再放进去、盖上锅盖蒸，跳起来就取出以免水回渗。

6、加南瓜粉是为了营造黄金猎犬的颜色、但天然南瓜粉颜色很淡不加也可以。 松饼粉含糖，面团放久糖完全溶解后会变粘，请尽速完成，若还是黏可在面团外围沾点松饼粉当手粉制作。 ※用豆腐做的包子口感很松绵也很清爽。