1、把面粉，莜麦麸皮，鸡蛋加入盆中。
2、用清水拌至浓稠无颗粒状态。
3、锅烧热，刷上一层薄薄的油，倒入一勺面糊，转动锅子，使之均匀地摊于锅中，两面煎香后取出。
4、取一张煎饼，抹一层红豆沙。
5、由一头开始卷起。
6、卷成一根直条。
7、切块，即可享用。
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