1、准备食材，西兰花掰小朵，清洗干净。蒜去皮。
2、蒜切末备用。
3、西兰花开水焯烫2分钟。
4、锅内倒适量食用油，爆香蒜末。
5、放入西兰花翻炒。
6、加入一勺蚝油，继续翻炒。
7、出锅前撒盐调味即可。
