1、在锅中倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄。
2、在碗中加入两勺生抽，老抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，少量的盐，小勺白糖，再加入葱姜蒜，小罐啤酒，料汁倒入锅中。
3、加入干辣椒中火炖15分钟，放入喜欢的蔬菜，撒上香菜就做好了。
