1、把鸭腿放入盆中，加洋葱、芹菜、胡萝卜、橙汁、黑胡椒粒、香叶拌匀，腌约8小时
2、热锅凉油，鸭腿放在煎铛中煎上色。
3、原锅放入洋葱、芹菜、胡萝卜，炒出香味后加番茄酱炒香，倒入红酒，果汁，放入鸭腿，烩两个小时左右这道菜就做好了。
