银耳红枣莲子羹

1、干银耳放盆里用水发起来

2、发的时候用温水

3、大枣洗净备用

4、枸杞洗净备用

5、莲子用水泡起来（莲子一定要把中间的芽弄出来，要不然就会是苦的）

6、泡好的银耳带有根部，需要用剪刀减去黄色的银耳根

7、修剪好的银耳是这样子的

8、烧一大锅水

9、水开以后放入银耳，水再次开以后开小火熬，大概1小时左右放入冰糖

10、熬的差不多柔和的时候放入莲子，莲子不易熬到火候，要先放莲子

11、熬着熬着会有白色沫，用勺子把它清理掉

12、熬到颜色微光、银耳熬到软滑倒去红枣熬20分钟

13、再倒入枸杞熬10分钟

14、最后关火以后再放入梨，这样水果更脆香（水果可以放苹果、梨子、樱桃等很多选择哦）