传统中医的饮食养生其八

  传统中医的饮食养生的主食部分我们已在前面几篇经验中为大家介绍过了，现在我们就来聊聊饮食养生中的其他主食，让大家了解它们都能达到什么样的养生功效和该如何去适当的运用这些其他饮食方法保健自身的目的。

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方法/步骤

  燕麦是世界公认的高营养价值粮食作物，其营养价值居谷物营养价值之首。

  主要分类：莜麦、玉麦、油麦、铃铛麦。

  燕麦在谷物中蛋白质含量最高，脂肪含量最高，碳水化合物最低，膳食纤维较高，维生素和矿物质丰富。

青稞的性味：

  高蛋白、高纤维、高维生素、低糖低脂特点。

  各种氨基酸、矿物质含量齐全，氨基酸含量高于其他谷物。

玉米的性味：

 甘淡微寒，有利于肺部和胃部，宁心，利尿。

  营养较全面，可减少胆固醇在血液里的沉积，含有钙质、胡萝卜素，还有玉米黄质，可预防老年黄斑性病变。

小米的性味：

  甘咸，凉。和中益肾，除热解毒。

  碳水化合物较低，蛋白质较高，必需氨基酸合理，脂肪结构较优质，膳食纤维和维生素B族丰富。

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