牛奶燕窝的做法
1、食材：牛奶一袋、 红枣10粒、冰糖45克、 燕窝一盏
2、把燕窝倒入纯净水，泡发一个小时后，然后用手找撕成条状（撕成条状，主要让燕窝的泡发开），再泡发2-3小时，用镊子将杂质和细毛挑洗干净。
3、燕窝泡发后用滤网将燕窝沥干，放置炖盅内，再加入洗净红枣和冰糖，然后加水高过燕窝表面.
4、上锅蒸开大火到水开后转小火再蒸35分钟，炖煮燕窝时，要选择文火慢炖的方法。隔水慢炖时间：电炖锅（100-200W）40分钟；电炖锅（300W）30分钟；燃气设备 25分钟；使用燃气炉的亲们，切记，一定要调成文火状态，不然燕窝会炖过头，化成水的。
5、牛奶要隔水炖热，水温控制在50到60度比较适宜，时间有5分钟就够了。烫热的牛奶加入炖好的燕窝.
1、看品牌
有一部分的孕妈在选购燕窝的时候，为了图方便通常会买开罐即食的。不过，由于市场对燕窝的需求非常大，有些不良商家就会用一些劣质燕窝，甚至是人工合成的假燕窝来以次充好，蒙骗广大的消费者。建议各位孕妈，在购买即食燕窝的时候，一定要选大品牌的才可以，这样才能最大程度的保证商品的质量，可不能贪图小便宜而损害了胎儿的健康。
2、看颜色
有些孕妈喜欢自己在家做燕窝吃，她们就会更倾向于购买燕窝原料。但是，对于不懂行的人来说，很容易会买到劣质的燕窝。针对于这个问题，建议各位孕妈在买燕窝的时候，可以先看它的颜色是否呈象牙白、灰白色又或者是微黄色，这才是天然的燕窝该有的颜色。如果燕窝的颜色白的不自然或者里面的细毛很难看见，那么它很可能已经被漂白过了，千万不要购买。
3、闻味道
天然的燕窝会带有淡淡的腥味和霉味，因为大多数燕屋虽然封闭性好，但是，透气性非常差，环境比较潮湿，所以燕窝自然也就带着腥味和霉味了。如果大家买到的燕窝闻着就有一股刺鼻的味道，那么它很可能被药水浸泡过了，一定不要再吃了。
4、好的燕窝首先形状完整且又大，带有一些腥味（没有腥味说明进行了漂白），手感干爽泡发以后有小量细毛（没有细毛说明进行了漂洗），燕角比较细。另外燕窝色泽有深浅、光暗之分不会整体一个颜色。燕子不会每顿都吃纯白色的食物，他分泌的唾液也不是纯白的。如果颜色太白洁白如雪，没有腥味，泡发后又没有细毛，很可能是被漂洗的。
