如何做西兰花虾仁鸡蛋羹
1、如图准备所有材料
2、西兰花焯水，可加油和盐
3、虾仁切丁，去虾线，焯水，焯水加料酒去腥味
4、碗中打一个鸡蛋，加油，盐，味精，鸡精打散
5、打散的蛋液中加150克温水，捞去沫
6、码入西兰花和虾仁
7、蒸锅中加水大火煮开，煮开后再放进来蒸，转小火，全程小火蒸8-10分钟左右，大火鸡蛋会老。不知道熟没熟的话可以用筷子插一下，没有蛋液流出来就熟了。
8、出锅了
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