如何做红烧鸭块

2025-10-28 22:41:52

1、花椒，葱姜炝锅！

2、加水焯水洗净的鸭块，炒至泛黄！

3、中火先加老抽翻炒上色，后加生抽，依次加入料酒，醋，翻炒！

4、加入温开水，老冰糖小块即可，和八角，盐适量

5、倒入砂锅中，加入焯水的笋，小火炖1小时！

6、一小时后倒回铁锅收汁即可！

7、装盘！

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