1、准备好龙利鱼排。
2、切成小块。
3、放入碗中加入料酒抹匀腌一会儿。
4、加入盐和胡椒粉抓匀腌五分钟。
5、鸡蛋加入面粉一点点盐拌匀。
6、倒在鱼排上。也可以煎的时候一块块粘匀放锅里煎。
7、不粘锅放油加热，下入鱼块小火煎至一面金黄翻面煎。
8、都小火煎至熟透金黄即可食用。
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