茄汁蛋炒面的做法

1、把番茄洗干净，切成块，鸡蛋一个打成蛋液

2、锅烧热，加入适量油，油热后把蛋液倒入锅中炒散

3、鸡蛋推到一边，番茄倒入锅中翻炒

4、少量多次的加水炒出茄汁，加入盐和白糖炒匀

5、另起一锅烧水，水开后放入面条煮至断生

6、面条捞出，香葱洗净切末

7、面条倒进茄汁鸡蛋里翻炒

8、葱末放入锅中翻炒，最后倒入半勺生抽提味

9、可以出锅啦