绿豆酥～酥皮绿豆饼的做法

1、水油皮所有材料放一起搅拌成面絮 用手揉成团

2、搓衣服方式揉出厚膜，不需要手套膜 放保鲜袋醒30分钟

3、油酥材料放一起揉成团 分成20份

4、馅料分成20克，每份25克 醒好的水油皮称总重量，分成20份

5、所有的水油皮包住油酥，全部包好盖上保鲜膜

6、每次都从包好的第一个开始拿 擀成牛舌状，从头卷起

7、盖上保鲜膜醒15分钟

8、再从第一个开始操作，拿出来擀成长条，卷起 全部做好，盖上保鲜膜

9、取出第一个，从中间按一下，两头朝中间按紧

10、擀成皮，包馅，虎口收口捏紧

11、收口朝下，稍按瘪，不要按太瘪 盖上章 我没有印章，就用筷子沾红色素点几个点装饰

12、预热烤箱上下火180度 放入预热好的烤箱180度烤，25～30分钟 想要白色酥皮就最后几分钟盖一张锡纸

13、出炉放凉

14、咬一口超级酥