1、带鱼洗净。
2、两面打上花刀切段。
3、放姜片、料酒去腥。
4、油热后方带鱼煎。
5、煎至两面金黄备用。
6、锅中放油、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、老抽。
7、爆香后放带鱼、盐、料酒大火煮开。
8、收汁后撒上葱花即可。
9、最后一份美味的红烧带鱼就做好了。
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