青瓜牛肉（牛肉的7种不同吃法）

     上周五钧钧带回来一张通知，是学校组织他们周六去广东科学中心一天游，

这个不是全校性质的，是学校对在2009年奥林匹克数学、奥林匹克信息学镇级竞

赛中获奖的学生的奖励，而钧钧在2009年四年级组的奥林匹克信息学竞赛中获得了

一等奖，我们作为家长当然也是大力支持了。

    吃饭的时候，钧钧告诉我们说“你们知道吗？你们的儿子很有经济头脑呢？”，

爸妈愕然，啥经济头脑呀？原来，当钧钧获得这个去科学中心一天游的名额的时候，

班里不少同学很是羡慕，于是钧钧说：“你们谁想去？我可以把这个名额卖给你，

只要50元就可以了”，然后，被老师制止，老师说：“这个名额不能转让的”，这

让我们既好笑又好气。

   笑过以后，正经地跟他说明，他的这种做法是不对的，老师组织获奖的同学去

玩，是对这些同学平时的努力做出的奖励，同时，老师组织你们去科学中心是有目

的的，是希望你们在游玩之余，在那里可以学习很多的知识。钧钧点头，接受我们

的意见。

   最后，很让我感动的是，钧钧居然说：“妈咪，我听同学说那里有纪念品卖呢，

我在我的零用钱那里带20元去，到时候买纪念品回来给你”，我这当妈的真是大大

的感动哦。    

青瓜牛肉

材料：牛肉250克，青瓜（黄瓜）2条，蒜头3~4瓣，油、盐适量

腌牛肉：盐10克，生粉5克，白酒1ml，胡椒粉2克，白糖3克

水淀粉：2克生粉+5ml清水

做法：

1：牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头

   切片；

2：热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟；

3：翻面以后，同样用中火煎1分钟；

4：牛肉完全变色以后，盛起备用；

6：放入黄瓜片，大火爆炒；

7：加入牛肉，翻炒均匀；

8：加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可。

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    青瓜牛肉