麻包蛋的食用方法

两种方法:单独吃，麻包蛋40克左右;组合吃，麻包蛋20克、刘寄奴10克、铁杆山药20克。

麻包蛋学名叫“马泡瓜”，原产于非洲，朝鲜也有，山东单县有大量种植基地，普遍为野生。一般可以食用，成熟后，为黄色，为香甜口味，不熟的为苦味。非常难得的农村80后经典记忆水果。马泡瓜除了有治疗糖尿病的作用外，还有很好的抗癌效果。

具体功效：

1.抗肿瘤：麻包蛋中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。

2.抗衰老：老麻包蛋中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；麻包蛋中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用马泡瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。

3.防酒精中毒：麻包蛋中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。

4.降血糖：麻包蛋中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体：麻包蛋中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，马泡瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。