酱爆鱿鱼须的做法

1、鱿鱼须冷水清洗

2、剥去表皮上的薄膜

3、切开成段，喜欢大快朵颐的口感就切厚点的大段

4、准备配料

5、青椒、洋葱切丝，小葱切段，姜蒜切片备用

6、起锅烧水，倒入料酒、姜片和小葱去腥，水开后放鱿鱼须焯水3分钟，卷起即可

7、捞出沥干水分

8、装碗待用

9、将耗油、生抽、番茄沙司提前调成汁

10、起锅烧油准备黄豆酱

11、油热爆香黄豆酱

12、姜蒜爆出香味，倒入洋葱青椒炒熟

13、倒入焯好的鱿鱼须

14、翻炒鱿鱼须

15、倒入调料汁，加糖翻炒2分钟出锅

16、装蝶上桌

17、夹起一块开吃，入口肉嫩鲜香，老人孩子都爱哦