三款木瓜食谱和两道汤谱的做法

木瓜粥

　　主料：粳米100克，木瓜200克调料：白砂糖50克

　　步骤：

　　1.将木瓜冲洗干净，用冷水浸泡后，上笼蒸熟，趁热切成小块。

　　2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。

　　3.锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小时，下入木瓜块，用白糖调好味，续煮至粳米软烂，即可盛起食用。

党参黄羊肉汤

　　主料：羊肉(瘦)250克

　　辅料：党参10克，洋葱(白皮)15克

　　调料：姜3克，黄酒5克，猪油(炼制)15克，盐2克，味精1克

　　步骤：

　　1.羊肉洗净，切片;

　　2.党参浸透，切片;

　　3.洋葱、姜切片;

　　4.锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参;

　　5.加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂;

　　6.盐、味精调味食之。

雪梨鲜奶炖木瓜

　　主料：雪花梨350克，木瓜300克，牛奶500克调料：蜂蜜5克

　　步骤：

　　1.雪梨、木瓜分别用水洗净，削去外皮，去掉核、瓤，切成块。

　　2.雪梨、木瓜块放入炖盅内，加入鲜牛奶、清水，放在火上，先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖半小时，至雪梨、木瓜软烂时，放入蜂蜜调好口味即可。

三仙禽参汤

　　主料：母鸡1200克，麻雀50克，鸽肉250克辅料：人参5克

　　调料：盐5克，姜5克，大葱10克，黄酒10克

　　步骤：

　　1.麻雀、家鸽、母鸡宰杀，去毛去内脏，清洗干净;

　　2.人参放入麻雀腹内，麻雀置入家鸽腹内，家鸽放入母鸡腹内;3.加盐、姜片、葱段、黄酒炖熟。

猪尾花生木瓜汤

　　主料：猪尾750克，木瓜800克，花生仁(生)120克

　　辅料：枣(干)20克

　　调料：盐3克，酱油5克

　　步骤：

　　1.烧刮净猪尾上的余毛，斩件。木瓜去皮，切开两边，去掉瓜内之核，洗过，亦切件。红枣去核。

　　2.待煲内水沸时，放下全部材料煲约2小时半，火路已够，用盐，生抽调味。