香气浓郁的叉烧肉煲仔饭

1、将米饭浸泡10分钟，在砂锅底抹上油，倒入米饭中，加入比米饭高1厘米的水，然后蒸煮米饭。

2、把米饭蒸到满水为止。用铲子把米翻过来，把底部的糯米翻过来，盖上锅盖。

3、沿着砂锅边倒入食用油，这样可以有米饭锅巴！

4、提前做好的叉烧肉切片，青菜焯水备用。

5、烤肉和青草撒在米饭的一边，鸡蛋敲在中间！盖上锅盖，炖5分钟。

6、打开锅盖。鸡蛋边缘凝固后，倒入沙司（2汤匙糖、1汤匙芝麻油、1汤匙蚝油、1汤匙开水、2汤匙）

7、关火，盖盖焖5分钟，撒上黑芝麻，香喷喷的煲仔饭就可以享用啦！