如何挑选春茶的好坏

春茶已经陆续上市，茶叶的销售量大，不少人有想购买春茶的想法。春茶上市，茶叶市场也变得火热起来，购买狂潮也随之而来，茶叶数量如此之多，茶叶品质也不一样，那么2如何挑选春茶的好坏，一起来看下

方法/步骤

1、观茶叶的外形：春茶的叶子一般裹得比较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。与春茶相比，夏茶和秋茶的叶子则比较松散，颜色暗，香气平和。

2、察茶叶的汤色：茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会被缓慢分解或氧化，使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶的茶褐素增加，则会使绿茶的汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽;春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高。

3、品茶叶的香气：在贮藏过程中，茶中的各类构成味道的物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，因此不管何种茶类，新茶的味道都是醇厚、鲜爽的，而陈茶喝起来淡而不爽口。

4、看茶叶的叶底：茶叶泡完后，新茶的茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。以上就是在品茶购茶的过程中需要注意的问题，希望对大家有所帮助。谈到茶叶中的“染色茶”，专家表示，染色的茶叶往往显得过于鲜艳。消费者购买时，可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，就说明有问题。

如何挑选春茶的好坏，我们在购买的时候要观察茶叶的外形，观察茶叶的汤色，品茶叶的香气，观察茶叶的叶底，这样，我们在购买春茶的时候也就更加顺利，买到的茶叶品质也更好。