抗雾霾美食——耗油西兰花炒木耳

1、做一道另类的西兰花炒木耳吧，准备好西兰花，木耳和胡萝卜。

2、先把西兰花切成小朵，清洗干净。剪成小朵也可以。

3、胡萝卜洗好，切成圆片，同时准备适量的蒜末。

4、木耳泡发，撕成小朵，清洗干净。

5、锅里倒入适量的清水烧开，把洗好的西兰花倒进锅里焯一下。

6、焯个一两分钟，把西兰花捞出来，木耳也倒进去焯一下，捞出，沥水。

7、锅里倒入适量的花生油烧热，先把胡萝卜片和蒜末倒进锅里翻炒。

8、然后把木耳和西兰花倒进锅里一起翻炒。

9、往锅里调入适量的耗油，十三香，少许的米醋和白糖翻炒均匀。

10、最后调入适量的盐和鸡精炒匀即可。