冰皮月饼怎么做
1、南瓜切块、火龙果切块，将食材榨汁，用滤网过滤，火龙果汁备用。
2、准备冰皮预拌粉，倒入100g预拌粉，倒入100g开水，搅拌均匀，倒入100g开水，搅拌至无干粉。
3、将面团揉光滑，揉成长条，分割成25g的小面团，用掌心按压，放入月饼馅料，饼皮慢慢包裹月饼。
4、放入月饼模具中，轻轻按压。
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1、南瓜切块、火龙果切块，将食材榨汁，用滤网过滤，火龙果汁备用。
2、准备冰皮预拌粉，倒入100g预拌粉，倒入100g开水，搅拌均匀，倒入100g开水，搅拌至无干粉。
3、将面团揉光滑，揉成长条，分割成25g的小面团，用掌心按压，放入月饼馅料，饼皮慢慢包裹月饼。
4、放入月饼模具中，轻轻按压。