蜂蜜脆底小面包

1、将面团材料（除黄油外）全部放入面包机桶内，先设置和面10分钟。

2、加入黄油，继续和面15分钟。

3、和面结束，面团已完全状态。将面团收圆，用面包机进行基础发酵。

4、发酵60分钟后，用手指沾干面粉插入面团，洞口不回缩不塌陷即可。

5、取出面团，排气后分割成均匀的8份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

6、取一面团擀成长舌形，底部压薄，将面团卷起，收口捏紧。

7、将整好的面团中间对切。

8、底部材料（辅料）混合就好。

9、底部稍加蘸水后，再蘸上混合好的底部材料。

10、将面团均匀距离放入模内，进行二发。

11、大约30分钟左右，发至2-2.5倍大，取出涂上蛋液撒上芝麻，烤箱175度预热。

12、预热结束，将烤盘放入烤箱中下层，烘烤25分钟左右出炉。

13、出炉即脱膜晾凉。