手撕包菜的做法!
手撕包菜大家肯定不陌生,一般我们在饭店吃都是不带肉的,家常版的就可以自己夹肉,由于今年猪肉上涨很严重,我不是在炫富哈,穷的揭不开锅了!下面教给大家!
食材
包菜 /
猪肉 /
辣椒 /
食用油 /
方法/步骤
1、将要用的食材装进一个盘中,备用!
2、包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道;
3、将我们准备好的猪肉,放进锅里油炸,炸至表面金黄即可!
4、放蒜片之前愁辞关小火,放入卷心菜后,立即把下面的辣椒翻炒上来,防止炒过火;
5、卷心菜稍稍变软至半透明状时,放入霸廊散陈醋,不要把陈颂铲醋浇到菜上,而是浇到锅壁上,醋香在高温下就散发出来了;
6、炒卷心菜的时候,要大火快速翻炒,保证营养不流失。
注意事项
一般我做这个菜从包菜下锅到装盘控制在4分钟内,口感会比较棒哦
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