二姨教你做发糕——（2）美味南瓜发糕

1、我用这种彩南瓜， 南瓜切块，蒸熟压碎（不用太碎）

2、1份玉米面3份白面

加入少量酵母和泡打粉混匀

3、把混匀的干粉与南瓜泥和在一起，由于南瓜的含水量不同，面粉的吃水量也不一样，所以面粉要逐渐加入。

4、和成一个非常软的面团。

5、  放入蛋糕模中，勉强盖住模底。静等发酵。

6、 一小时之后，面团涨到两倍大，上蒸锅大火蒸40分钟。

7、这是刚脱模的样子， 颜色金黄、蓬松柔软、瓜肉可见。

8、用同样的面团，也可以做成红枣南瓜发糕。

提前把红枣泡软。

9、面团放入蛋糕模中，在等待发酵的时候，用剪刀剪下一些枣肉，放在面团上面。

10、简单码放，就有小花出来，好看也好吃。

11、红枣的美味和营养都是不错的。