无花果杏仁蛋糕的做法

1、黄油室温软化至能用手指轻松按出手印，加入细砂糖和海盐，用打蛋器打至颜色发白，呈蓬松状。

2、鸡蛋恢复至常温，打散后分次加入黄油中打发。

3、每次都要混合搅打均匀后再加下一次。

4、低粉、泡打粉混合均匀后过筛，和扁桃仁粉一起加入步骤3，用刮刀翻拌均匀成有光泽的面煳。

5、加入牛奶，翻拌均匀。

6、无花果去皮切成厚片状。

7、6寸蛋糕模提前垫好油纸。

8、将蛋糕煳一半的量倒入模具中，摆上切片的无花果。

9、再倒入剩余蛋糕煳，无花果平均分成4块，摆在最顶部，稍稍嵌入蛋糕煳中。

10、烤箱预热180度，中下层，40分钟左右出炉。

11、烘烤的同时准备表面糖浆，将柠檬汁、蜂蜜和糖粉混合搅拌均匀，待蛋糕出炉后，趁热刷上糖浆即可。

12、是喜欢的味道！