想家的孩子——燕麦软曲奇

1、主料是燕麦片和巧克力丁，其他材料也必不可少。还可以添加一些葡萄干核桃碎。

2、黄糖在我们的市场比较少见，可以用白糖替代。

3、黄油室温软化，鸡蛋、黄糖、白糖放入料理盆。

4、用手提打蛋器高速搅打。

5、加入肉桂粉、小苏打、香草精和盐拌匀。

6、分次加入面粉

7、充分拌匀，

8、加入燕麦片拌匀，加入巧克力丁拌匀（如果选择葡萄干、核桃碎也在此时加入）

9、拌好的面糊很粘手，要用2只勺子放入烤盘。

10、每一块面糊之间都要空隙，饼干会增加面积。

11、烤箱预热180度，中层烤10分钟。

12、刚出炉的饼干不能触碰，很软容易变形。

13、晾凉之后，饼干的表面结一层酥壳，入口又软又香，沙沙的、好吃。