上汤西兰花怎么做？

1、将西兰花切成一朵一朵的，清洗干净后放置一旁备用。

2、起锅烧水，水开后加入准备好的西兰花，加入一勺食用油，煮熟后捞出装入一个大碗中。

3、五花肉清洗干洗后切成肉丁，放置一旁备用。

4、皮蛋剥壳后清洗干净，然后切块备用。

5、起锅烧油，油热后加入葱末、蒜末以及姜末炝锅爆香。

6、炝出香味后加入切好的五花肉丁和皮蛋丁翻炒至五花肉变色。

7、加入清水煮开，然后加入食盐、鸡精以及白砂糖调味。

8、然后将煮好的汤汁倒入西兰花的碗中即可上桌开吃啦。