教你认识，泡，喝各种名茶

1、一、绿茶： 基本工艺流程：杀青——揉捻——干燥 ⑴炒青绿茶：   长炒青——眉茶（炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙等）    圆炒青——珠茶（珠茶、雨茶、秀眉）    细嫩炒青（龙井、大方、碧螺春、雨花、松针等）⑵烘青绿茶：   普通烘青（闽烘青、浙烘青等）    细嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）⑶晒青绿茶：（滇青、川青、陕青等）⑷蒸青绿茶：（煎茶、玉露等） 

2、二、红茶：   小种红茶（正山小种、烟小种等）    工夫红茶（滇红、祁红、川红等）    红碎茶（叶茶、碎茶、片茶、末茶） 

3、三、青茶：     闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等）      闽南乌龙（铁观音、奇兰、黄金桂）      广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、等）      台湾乌龙（洞顶乌龙、包种等） 

4、四、白茶：      白芽茶（银针等）       白叶茶（白牡丹、供眉等） 

5、五、黄茶：      黄芽茶（君山银针、蒙顶黄芽等）       黄小茶（北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等）       黄大茶（霍山黄大茶、广东大叶青等） 

6、六、黑茶：      湖南黑茶（安化黑茶等）       湖北黑茶（蒲圻老青茶等）       四川边茶（南路边茶、西路边茶等）       滇桂黑茶（普洱茶、广西六堡茶等）

7、再加工茶类(以各种毛茶或精制茶再加工而成):      花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等）       紧压茶（黑砖、茯砖、花砖、方茶、饼茶）       萃取茶（速溶茶）