教你做酥皮月饼

1、1

 

面粉、植物油。

 

2、2

 

和成油酥面团。

 

3、3

 

面粉、油、水和成水油面团。

 

4、4

 

先把油酥分割成15个剂子。

 

5、5

 

再把水油面团分割成15剂子。

 

6、6

 

把油酥包到水油面里。

 

7、7

 

擀成椭圆形，卷起来。

 

8、8

 

再次擀开卷起来。

 

9、9

 

把豆沙馅分成每个30克制成圆形状。

 

10、10

 

取一个剂子按扁，放入豆沙馅包起来，月饼模子撒上面粉，将月饼坯子按压成型。放入烤盘中。

 

11、11

 

烤箱预热180度，烤15分钟即可。

 

12、12

 

取出来晾凉。

 

13、13

 

放入盘中，就可以吃了。